Torgeek
- Czy pory i wiosenne cebule smakują tak samo?
- Dlaczego Leek zupa jest zdrowa?
- Co robi Magical Leek zupa?
Czy pory i wiosenne cebule smakują tak samo?
Choć jeszcze łagodniej niż dojrzała cebula, wiosenna cebula ma pieprzną, słodką cebulę. Intensywność różni się w zależności od nawyków podlewania i okresu zbiorów. Pory są łagodniejsze i słodkie o subtelnym smaku cebuli. Delikatny smak i aromat sprawiają, że pory są uprzywilejowanym substytutem cebuli w gotowaniu.
Dlaczego Leek zupa jest zdrowa?
Pory są bogate w flawonoidy, zwłaszcza jeden o nazwie kaempferol. Flawonoidy są przeciwutleniacze i mogą mieć właściwości przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i przeciwnowotworowe, a także inne korzyści zdrowotne.
Co robi Magical Leek zupa?
Nazywają to „zupą magiczną”, którą ludzie we Francji robią przez wrzące pory, odrzucając substancje stałe i pijąc pozostałą wodę. Przypisuje się mu pomaganie Francuzom w utrzymaniu smukłych kształtów.
